Σινάπι μαύρο

Μαύρο σινάπι

Μαύρο σινάπι γνωστό από την αρχαιότητα. Προέρχεται από ένα μονοετές ποώδες φυτό που ανήκει στην τάξη των Καππαρωδών. Περιέχει υψηλά ποσοστά πρωτεϊνών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων όπως κάλιο, ασβέστιο. Ο Ιπποκράτης το συνέστηνε τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική χρήση σαν κατάπλασμα καθώς βοηθά σε πόνους της μέσης και της πλάτης.Οι σπόροι του σιναπιού είναι βασικό συστατικό της μουστάρδας, το μαύρο σινάπι είναι πιο πικάντικο οπότε θα δώσει στην μουστάρδα σας μια επιπλέον αψάδα, χρησιμοποιείτε σαν καρύκευμα καπνιστού κρέατος, βοδινού ή για κυνήγι.

—> Δείτε όλα τα μπαχαρικά μας