Πιπέρι Κουμπέπα
Το πιπέρι κουμπέμπα, προέρχεται από την ίδια οικογένεια φυτών με το γνωστό μας πιπέρι. Αυτή η ποικιλία φυτού καλλιεργείται στην Ιάβα και την Σουμάτρα. Ο καρπός αποξηραίνεται προσεκτικά προτού να ωριμάσει και μοιάζει με μαύρο πιπέρι, μόνο που στην βάση του διατηρεί μικροσκοπικό κοτσάνι. Έχει γεύση που μερικοί ισχυρίζονται ότι είναι ένας συνδυασμός γεύσης πιπεριού και γεύσης από το μπαχάρι.Ταιριάζει σε όλα τα πιάτα με κόκκινο κρέας αλλά και ψάρι.
Reviews
There are no reviews yet.