Μοσχοκάρυδο τριμμένο

Μοσχοκάρυδο

Το μοσχοκάρυδο προέρχεται από ένα δέντρο που καλλιεργείται κυρίως στην Ινδονησία. Είναι ουσιαστικά οι σπόροι του δέντρου και είναι σε μέγεθος ενός μικρού καρυδιού. Μυρίζει τόσο όμορφα όσο ο μόσχος γι’αυτό και το ονόμασαν μοσχοκάρυδο. Χρησιμοποιείται στην μαγειρική κυρίως τόσο για το άρωμά του όσο και για τις χωνευτικές του ιδιότητες καθώς διεγείρει την πεπτική διαδικασία. Το μοσχοκάρυδο ενεργεί σαν τονωτικό κυρίως του ήπατος και των νεφρών όπου συσσωρεύονται πολλές τοξίνες. Το μοσχοκάρυδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές παρασκευές όπως κρεατόπιτα, τυρόπιτα, μπεσαμέλ, πατατοκεφτέδες, κιμά, καρυδόπιτα, ομελέτες, μηλόπιτα.

—> Δείτε όλα τα μπαχαρικά μας