et-loader

Κάρδαμο ή κακουλέ

Κάρδαμο ή κακουλέ είναι ένας πράσινος καρπός με οβάλ σχήμα ο οποίος περιέχει καφέ αρωματικούς σπόρους σε τρεις σειρές, είναι από τα πιο ακριβά μπαχαρικά κατά βάρος, έχει ισχυρή γεύση και έντονο άρωμα. Αποθηκεύεται καλύτερα στη μορφή λοβού  γιατί μόλις οι σπόροι εκτεθούν ή τριφτούν, χάνουν γρήγορα τη γεύση τους.  Το κάρδαμο φύεται κυρίως σε Ινδία, Γουατεμάλα, Μεξικό. Το κάρδαμο είναι περιζήτητο λόγω του εκπληκτικού του αρώματος τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική, οι Άραβες το προσθέτουν στον καφέ τους ενώ οι Ινδοί στο τσάι. Το κάρδαμο ή κακουλέ περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών C και Α, οι οποίες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β για ενέργεια και καλή διάθεση, κάλιο, χαλκό, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο για γερά οστά, ψευδάργυρο, μαγνήσιο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το Κάρδαμο ή κακουλέ βοηθά στην μείωση της αρτηριακής πίεσης, είναι αντιμικροβιακό, διουρητικό, βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του αναπνευστικού και στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και του άγχους.

Βάρος 0.1 kg

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Κάρδαμο (κακουλέ) τριμμένο”

Your email address will not be published. Required fields are marked

Related Products