Γκαράμ μασάλα
Γκαράμ μασάλα βασικό μείγμα της Ινδικής κουζίνας. Η σύστασή του αλλάζει από περιοχή σε περιοχή, ακόμα και από σπίτι σε σπίτι, καθώς η κάθε νοικοκυρά φτιάχνει το δικό της. Βασικά μπαχαρικά για το γκαράμ μασάλα είναι το πιπέρι, κάρδαμο, γαρύφαλλο, δάφνη, κανέλα, κύμινο, μπαχάρι. Ταιριάζει με κρέας, ψάρι, λαχανικά. Το γκαράμ μασάλα είναι ένα μείγμα που ταιριάζει σε όλα τα πιάτα με κόκκινη σάλτσα και στο κόκκινο κρέας.
Reviews
There are no reviews yet.