Άρκευθος ή κεδροκούκουτσο
Άρκευθος ή αλλιώς κεδροκούκουτσο είναι ο καρπός ενός θάμνου με πολύκλαδο κορμό και βελονοειδή φύλλα που απαντάται σε υψόμετρο. Η γεύση του είναι ρητινώδης, χρησιμοποιείται στην ποτοποιία για την παραγωγή Gin. Σαν καρύκευμα ο άρκευθος ή κεδροκούκουτσο χρησιμοποιείται στην αλλαντοποιία, υπάρχει σε πάρα πολλές μαρινάδες για εξωτικές σπεσιαλιτέ. Χρησιμοποιούνται επίσης ο άρκευθος ή κεδροκούκουτσο για να αρωματίσουν λαχανικά και τουρσιά, καπνιστά κρέατα, σάλτσες, ζωμούς, πατέ, λουκάνικα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.