Αρωματικά βότανα
Αρωματικά βότανα χαρακτηρίζονται τα φυτά που περιέχουν αιθέρια έλαια σε διάφορα τμήματα όπως φύλλα, άνθη, βλαστούς ή ρίζες. Μπορεί να είναι αυτοφυή, αλλά μπορεί και να καλλιεργούνται από γεωργούς. Τα αρωματικά βότανα έχουν έντονο άρωμα και πλούσια γεύση, που ομορφαίνουν την καθημερινότητα μας και έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Χρησιμοποιούνται και αξιοποιούνται για μαγειρική, για ροφήματα, για καλλυντικά ή για φάρμακα.
Από την αρχαιότητα οι Έλληνες χρησιμοποιούσαν τα αρωματικά βότανα για τις θεραπευτικές ιδιότητές τους και για τη διατροφική τους αξία.
