Το αλάτι είναι γνωστό από την αρχαιότητα σε κάποιες περιπτώσεις μάλιστα χρησιμοποιούνταν και σαν νόμισμα. Υπάρχουν διάφορα είδη αλατιών, τα ορυκτά όπως το ροζ αλάτι Ιμαλαίων, το μπλε αλάτι Περσίας ή το κόκκινο αλάτι Χαβάης και το θαλασσινό όπως το εξαιρετικής ποιότητας Ελληνικό αλάτι Μεσολογγίου. Δείτε εδώ όλα τα μπαχάρια μας.